酸罗卜炒猪大肠怎样炒（大肠炒酸萝卜最简单做法）

我说一种，很好吃的。

大肠先用水煮，不要煮得太烂。捞起来，沥干水份备用。

切滚刀或片，酸罗卜切成跟大肠一样大小的块就行，有没有泡小辣椒，要是有切成小段。

锅里放一点点底油，没有泡辣椒就放干辣椒段，炒出香味后，放大肠下去大火翻炒，然后放萝卜，放姜蒜末，大葱末，然后放料酒，放盐，味精（或鸡精），炒的时候放一滴醋。大火翻炒，不要炒太烂，不然大肠没有口感了。