你好，在科目三掉头时，需要踩离合器。在减速掉头时，也需要踩离合器。离合器的主要作用是断开发动机和变速器之间的传动，使车辆停止前进，从而更容易掌控车辆的方向和速度。在掉头和减速掉头时，踩离合器可以避免车辆熄火和发生危险。
在科目三考试中，掉头和减速掉头时需要踩离合器，但具体的踩离合时间和方法有所不同。
掉头时，需要先打左转向灯，然后在合适的位置减速停车，同时踩下刹车，挂一档，然后踩下离合器，松开手刹，打方向盘，同时向右打方向盘打到底，然后松开离合器，轻踩油门，使车辆顺利掉头。
减速掉头时，需要先打左转向灯，然后在合适的位置减速停车，同时踩下刹车，挂一档，踩下离合器，向左打方向盘打到底，松开离合器，轻踩油门，使车辆顺利掉头。
总之，在掉头和减速掉头时，需要踩离合器来控制车辆的起步和转向，但在具体操作时需要根据情况和需要进行相应的调整。
