冬天到咯，人们都非常喜欢包饺子，吃饺子意味着全家团圆，年三十的晚上就要吃一顿饺子。还有冬至吃饺子不冻耳朵????。这都是老人说的！
都说包饺子和面要软面还是硬面。我自我感觉包饺子还是软面比较好，包蒸饺和面里面加淀粉是为了让饺子更有韧性，饺子皮擀薄不会那么容易烂。吃起来更有嚼劲，口感好！
补充能量
淀粉含有大量的葡萄糖聚合物，这些物质属于长链糖的一种，在人体内能快速转化成能量，可以满足人体正常能量需求，为人体补充充足的能量，缓解人体身体疲劳，所以淀粉具有一定补充能量的作用。
缓解低血糖
淀粉进入人体的口腔中会与唾液之间发生反应，产生大量的麦芽糖，而麦芽糖进入肠胃以后，又可以转化成葡萄糖，可以帮助满足人体对糖类物质的需要，使人体血糖指数得到升高，具有一定缓解人体低血糖的作用。
