主料：龙豆150克
辅料：大蒜2瓣、白砂糖2克、盐2克、麻油2克、食用油15毫升
步骤：
步骤一、龙豆清洗干净。
步骤二、斜切成1厘米厚的块。
步骤三、大蒜拍扁，剁成蒜蓉备用。
步骤四、烧一锅开水，加入一点儿油、糖、盐把龙豆焯水。油、糖、盐都是份量外的。
步骤五、准备一盆冷水，龙豆汆水见开捞出，马上放在冷水里降温，保持蔬菜的脆度。
步骤六、锅里加入食用油烧热。
步骤七、放入蒜末稍煸炒，注意这里火不可过大，蒜容易糊。
步骤八、蒜煸炒出香味倒入龙豆稍炒。
步骤九、加入糖、盐、麻油翻炒均匀即可。
锅内烧油，油热以后放入葱姜蒜翻炒一下，再放入干辣椒、花椒一起翻炒，翻炒出香辣味，
注意温度不要太高，免得把干辣椒炒糊，接着放入龙豆快速翻炒一会，放入食盐2克，花椒粉2克，快速翻炒化开调料以后，持续翻炒1分钟，最后再撒上熟芝麻翻炒几下。
