龙豆怎么炒熟得快（炒龙豆的正确方法）

龙豆不管从味道还是口感上，都要比四季豆更好吃一些，不过，它和四季豆一样，要想彻底熟透，并不是特别的容易，如果直接下锅炒，至少得用个十几二十分钟，而且，稍不留神就会熟过，很多人会提前把龙豆焯水煮一下，但是，这两种做法都会很容易让龙豆的口感变得又软又面，不好吃了。

特别适合龙豆的提前“加工”，那就是——过油，油炸或者煎都可以，油的高温可以让龙豆快速的成熟，同时还能保持软脆的口感，可以放心的是，龙豆基本上不怎么吸油，炸过后，只需要将油空一下就好。龙豆这么做，不用焯水熟的快，鲜香软脆特好吃