秋梨膏为什么会凝固（秋梨膏凝固变硬后怎么稀释呢）

因为你里面是放冰糖一起高温熬制的，糖它是会凝固的，加上梨子的水分居多，比较粘稠，跟糖一起混合自然也会产生凝固的。