1、材料：糯米750克，大米250克，腊肉250克，腊肠250克，虾米50克，冬菇50克，豆角100克，花生100克，香菜，葱。
2、冷锅放进花生，慢火炒，勤翻动。
3、把花生炒至外面的红衣有裂纹就差不多可以盛起了，刚炒好的花生是不脆的，要彻底放凉才会脆。
4、烧热锅，放进切丁的腊肉、腊肠，翻炒1分钟。
1准备配菜:腊肠、香菇、虾仁、烤花生、香菜、葱。
2将花生碾碎，其他食材切粒状。
3热锅放油，放入腊肠炒出油脂。
4再把葱、虾仁、香菇放入一起炒香炒熟。
5.放入蒸好的糯米饭翻炒。
6再放入酱油、鱼露、胡椒粉、花生碎，翻炒5分钟左右。
7.最后撒上香菜粒，拌匀出锅。
