在家常饮食当中，百里香最常见的用法就是在做鱼或者肉类的时候作为调料来使用，一方面能够去除鱼肉本身的腥气，另一方面又可以增加香味。
如果你在平时炖鱼的时候用惯了常见的五香料，不妨尝试一下这种异域的味道，吃起来肯定大不一样。
百里香还有一种用法就是调馅，各种肉馅都可以加入百里香的粉末，如同传统的五香粉那样简单，只需要不多的量，就能起到明显的增香作用。
百里香调料的用法
百里香调料是一种很好烹饪材料。将百里香调料与其他的酱油，盐，鸡精等常用调料一起混合使用，若涂抹在鸡肉和鸭肉上烘烤，香飘十里，吃起来津津有味，不亚于“北京烤鸭”味道；
若烹饪鱼肉和牛肉时，放少许百里香调料可以有助于去腥；若煮饭时候，放少许可以有助于饭香四溢：若亲朋好友相聚把酒言欢，饮酒时放一些在酒中让酒更清香甘甜，回味无穷。
百里香调料还有神奇的药用价值，不仅能有助于醒酒，助消化，抗防腐，通便利尿等疗效，譬如用新鲜的百里香叶子，制成调料泡成花茶饮用；百里香调料可以疏解醉酒后头晕头痛，还可以增强免疫力，激活大脑细胞，提高记忆力和专注力，有利于青少年身心发展；洗澡时放入可以百里香调料提神醒脑，沐浴后伴随着迷人的清香！百里香调料的用法值得大家学习，使我们生活更有滋有味。
