百里香是一种常见的香料,适合用于多种菜肴的烹饪。以下是几种常见的使用百里香的菜肴:
百里香烤鸡:将整只鸡用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后,放入烤箱中烤制,烤出来的鸡肉香味扑鼻,口感鲜嫩。
百里香烤鱼:将鱼片用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后,放入烤箱中烤制,烤出来的鱼肉鲜嫩多汁,香味浓郁。
百里香烤蔬菜:将各种蔬菜(如南瓜、土豆、茄子等)切成小块后,用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后,放入烤箱中烤制,烤出来的蔬菜口感鲜嫩,香味扑鼻。
百里香煎牛排:将牛排用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后,放入平底锅中煎至两面金黄色,口感鲜嫩,香味浓郁。
百里香炖肉:将肉类(如猪肉、羊肉等)切成小块后,用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后,放入炖锅中慢慢炖煮,炖出来的肉质鲜嫩多汁,香味浓郁。
总之,百里香可以用于各种肉类和蔬菜的烹饪,可以增加菜肴的香味和口感。