藠头做醋的做法（藠头的做法最正宗的做法）

藠头洗干净，晾干水份，然后放进干净无油的铜官坛子里，加晾凉的白开水和盐，密封保存一个月以上，一坛自然发酵的藠头醋就做好了！划重点：干净！藠头、白开水、密封坛都要是干净无油的。

1.将藠头去皮,切成小块,放入干净的玻璃瓶中。

2.将米醋和冰糖放入锅中,加热至冰糖完全融化,熄火。

3.将热醋倒入玻璃瓶中,盖紧盖子,放置在阴凉通风处。

4.每天摇晃一次瓶子,让藠头和醋充分混合。

5.大约 7-10 天后,藠头醋就可以食用了。