首先,选择新鲜的鱼,洗净后切成适当大小的块状。
然后,准备一定量的食盐,将食盐放入清水中搅拌均匀,直到食盐完全溶解。
将鱼块放入食盐水中浸泡约20分钟,让鱼肉吸收食盐水中的味道。
最后,将鱼块取出,沥干水分,用清水冲洗干净,备用。
此时,可以根据个人口味再加入一些辅料,比如姜片、蒜末、香菜等。
将鱼块和辅料放入锅中,加入清水,大火烧开后转中火煮10分钟即可。
首先,选好新鲜的鱼,去除鱼鳞、内脏和鱼骨,洗净后将鱼肉片成薄片。
然后,在容器中放入足够的食盐和凉开水,搅拌均匀,直到食盐完全溶解。
将鱼肉片放入盐水中浸泡,注意要确保盐水完全覆盖鱼肉片。浸泡时间取决于鱼肉片的大小和个人口味,通常为15~30分钟。取出鱼肉片后,用清水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,即可食用。这种方法制作的食盐泡鱼口感鲜美,回味无穷。