主料
意大利面200g
瘦猪肉100g
辅料
洋葱头半个
青椒1个
胡萝卜半根
葱姜蒜适量
配料
高汤适量
胡椒粉适量
盐适量
生抽适量
香炒意大利面的做法步骤
1.意大利面200g。
2.烧开水，加一勺盐，放入意面，煮大约12分钟，没有中间的白芯即可。
3.过凉水。
4.：将胡萝卜、洋葱、青椒洗干净。
5.将4中切丝，将五花肉切丝，姜切丝、蒜牌烂。
6.锅热油，葱姜爆香，加肉丝翻炒
7.变色时加生抽翻炒均匀
8.放入胡萝卜丝和洋葱丁翻炒片刻 。
9.加入高汤、大火烧开后小火慢熬；
10.收汁差不多时，加青椒丝和适量盐，放入意面翻炒3分钟、撒少许胡椒粉，即可
11.盛盘。
1. 将虾仁洗净，放入适量料酒、盐、白胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀搁置十分钟后（此时可以去煮意面）。把洋葱切成小块。
2. 把意面煮软，捞出过下凉水，一旁待用。
3. 不粘锅放油，倒入腌好的虾仁，翻炒炒熟后捞出。
4. 之后再次不粘锅放油，下西红柿，煸炒一下，放入豌豆、玉米粒、洋葱块和两勺番茄酱。继续煸炒，直至西红柿不成形，软烂为止。
5. 在锅中放入虾仁，并根据个人口味放入调料（盐，黑胡椒粉，糖），煸炒后放入意面，搅拌均匀即可出锅。
