海盐芝士奶盖↓
Kiri奶油芝士 60克
白砂糖 30克
豆浆 65克
淡奶油 100克
海盐 1.5克
豆乳
豆浆↓ 500ml
牛奶 100ml
细砂糖 10克
白玉丸子↓
糯米粉 50克
温水 35ml
表面装饰↓
黄豆粉 50克
做法步骤
1、先做白玉丸子，糯米粉加上温水，用筷子搅拌，揉成面团，捏成小圆子
2、倒入沸水锅中，煮至漂浮，约五分钟，捞出丸子，加入凉水中，用竹签串起来，做成白玉丸子串，备用
3、制作海盐芝士奶盖，Kiri奶油芝士室温软化，加入海盐和豆浆，搅拌均匀
4、淡奶油加入白砂糖打发至6成，加入豆浆奶酪中，搅拌至顺滑状态
5、豆浆、牛奶和细砂糖倒入锅中，煮至微冒泡，关火备用
6、杯中倒入豆奶，加入豆乳奶盖，放上糯米丸子，撒上黄豆粉即可
