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杏饼和面的方法(杏饼和面的正确方法)

杏饼和面的方法(杏饼和面的正确方法)

更新时间:2025-02-05 21:08:37

杏饼和面的方法

操作方法:

1.先准备500克面粉,250克水,2克盐,把水跟盐,面粉调在一起,揉成面团。

2.充分揉匀,只要看不见干粉就可以了,不一定要揉光滑,因为面团比较软,难揉,面团揉好之后醒发15分钟。

3.面板放些干粉,预防面团粘连。把面团擀成大面饼。均匀撒盐。撒完盐的面饼,就可以倒油。

主料

低筋面粉135g

杏仁粉30g

糖粉45g

玉米油70g

辅料

小苏打1g

蛋黄1个

酥脆杏仁饼的做法步骤

1.准备食材。

2.容器中依次加入低筋面粉、小苏打、杏仁粉,混合均匀;

3.玉米油中加入糖粉、蛋黄,用料理棒的打蛋器功能打发均匀,然后放入混合好的面粉中;

4.用刮刀搅拌均匀至无干粉状态,分成20g左右的小面团;

5.用磨具压成你喜欢的图案,烤盘铺上油纸,均匀的摆放即可;萁萁最喜欢的小车车,是不是很可爱呢!

6.提前预热好的烤箱,上下175度,烤18分钟左右,具体时间看自家烤箱的脾气。

7.小家伙们对这种卡通图案的松饼是没有抵抗力的。不仅如此,对磨牙、锻炼咀嚼能力都是很有帮助的,真的是健康又营养

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