食材：空心菜 (500克)、蒜蓉少许、蚝油一匙、食盐适量。
做法：1、空心菜洗净，控水。
2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。
3、空心菜一节一叶为段，摘下。
4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。
5、倒入空心菜翻炒。
6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。
7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。
原料：空心菜、大蒜头、油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好食材
第2步、空心菜清洗干净，断成2-3cm的，不要菜梗，保留多一点的菜叶哦
第3步、大蒜头切成末
第4步、起锅烧油
第5步、油五成热时下大蒜末炒出香味
第6步、下空心菜快速翻炒断生
第7步、至软，加盐和鸡精调味
第8步、起锅装盘
