鸭血 (350克)、大蒜叶 (5根)、大蒜头 (2瓣)、干辣椒 5个、生姜 2片、盐 6克、酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老干妈 半汤匙、糖 10克、白醋 少许
1/鸭血清洗干净切成小块备用。
2/锅中加入二碗水，放入二汤匙料酒、三克盐、二片生姜和半汤匙白醋。大火烧开后将鸭血放入锅中，盖上盖子煮二分钟后捞出沥干水分。
3/大蒜切成片，干辣椒切成小段备用。蒜叶和蒜白分开切成小段。
4/蒜叶和蒜白分开切成小段。
5/放入鸭血不要翻炒，会把鸭血碎，锅中直接加入三克盐、一汤匙生抽、半汤匙老干妈和十克糖，快速翻炒均匀。
6/放入大蒜叶，大火断生即可关火，靠锅的余温翻炒均匀。
原料
鸭血 (1块)
青椒 (1个)
洋葱 (半个)
淀粉 适量
食盐 适量
五香粉 适量
料酒 适量
陈醋 适量
1/青椒去蒂去籽，切成斜刀块，洋葱切成细条！
2/鸭血和少量的豆腐块焯水，焯水的时候加点食盐！
3/起锅烧油，加洋葱丝爆香，加焯水的鸭血豆腐翻炒！
4/翻炒1分钟，接着把青椒放进入翻炒一分钟！
5/趁着这个时间调味，加食盐、五香粉拌匀，浇一点陈醋和料酒去腥！
6/准备一点淀粉汁，淋进去收汁出锅。
7.美味又好吃洋葱木耳炒鸭血的做法完成开吃了。
