1. 炭块点燃后，炭火不宜太大，保持炭火红亮不熄，注意保持通风。
2. 将炭火锅放置在一个平稳的地方，锅体清洁无水渍，锅周围也要擦干，避免炭水四溅形成水蒸气导致烫伤。
3. 锅底可放置切好的萝卜片，可吸油，待食物熟了之后，把萝卜片取出。
4. 食物应尽量缓慢小心的烫涮，不要一开始就急火爆炒，食物过热可能烫伤口腔。
5. 涮完食物后要及时清理炭火，添加新的炭块，保证炭火锅火力旺盛。
6. 涮肉吃的过程中要及时清理锅中产生的炭灰，保证锅的干净整洁。
按照上述方法可以安全、舒适地享用冬天炭火锅。注意保持通风、小心烫口，避免火灾风险。
