莲藕花生焖猪手做法：
食材清单：花生适量，姜2片，莲藕300g，蒜头两粒，猪手750g，姜三片，盐适量，生粉适量，耗油适量，酱油适量
1，把猪手洗干净，莲藕洗净切段，花生浸泡大约半小时备用
2，起锅烧水，烧好开水后，加入三片姜，将猪手焯水洗净捞出，剁成块备用
3，锅内烧油，爆香蒜头，然后将猪手块、莲藕倒进锅里翻炒3—5分钟
4，将炒过的猪手、莲藕以及芡汁倒入电饭煲中，再加适量清水焖2小时左右就大功告成了！
5，一道莲藕花生焖猪手就做好了
材料：
莲藕，两斤猪脚，香菇，花生，姜，南乳，酱油，蚝油，料酒，冰糖
步骤：
1、冬菇提前两个小时泡好，花生提前一个小时泡好，莲藕切块，猪脚切块，装盘备用
2、水中放入姜料酒
3、水沸腾加入猪脚焯水两分钟，撇去浮沫
4、调一碗料汁，两块南乳，两勺酱油，两勺蚝油，半勺老抽，倒一点南乳汁，在加半碗水搅拌均匀，备用。
5、焯好水的猪脚清洗干净
6、锅中倒一点油，放入姜，猪脚，冬菇，花生，莲藕，倒入料汁搅拌均匀，再加一点料酒，加四颗冰糖
7、加入没过猪脚的水，放入电压锅，按蹄筋模式即可。
