巴旦木糖的制作方法如下:将巴旦木果实先浸泡在水中,搓去硬壳,得到果仁备用。
之后,将果仁和细砂糖加入锅中,加热并不断翻炒,使糖浆慢慢溶解。
当糖浆熬制到一定浓度时,关火焖煮一会儿,直到糖浆变稠。
最后,将糖浆晾凉,切成喜欢的形状即可。