枫叶洗干净，晾干一下
步骤 2
用破璧机打碎即可，有粗颗粒好，不要太溶，泡了一天半的时间
步骤 3
泡好的枫叶水是清澈带灰绿色的，用纱布过滤枫叶，过滤好的枫叶水。烧开到50度。放到洗干净的糯米中，搅拌好浸泡。水凉了之后再过滤。再加热到50度，搅拌好浸泡。一共三次。泡一夜八小时以上。颜色是带偏绿。
步骤 4
泡好的枫叶糯米。放到蒸笼中。煮一个半小时。期间每半个小时喷洒枫叶水(枫叶水里面放点盐一起喷)。直到完全蒸熟。
步骤 5
成品是黑色的，嚼劲十足，植物香味，不腻不黏牙。健康环保。
食材：枫叶400克、糯米300克。
步骤
1、枫叶锤碎。
2、锤碎的枫叶装入盆中。
3、加水揉搓，把枫叶揉搓至小碎。
4、枫叶拧干，捞出枫叶渣。
5、把枫叶汁放入锅中烧开。
6、烧开后倒入250克糯米浸泡，等水凉后水倒出继续加热，重复2到3遍。
7、滤出糯米，糯米已被浸泡成黑色。
