四味红烧猪蹄的做法（红烧猪蹄的做法教程）

主料

猪蹄1000克

辅料

花椒少许，八角1颗，葱1段，姜3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克

步骤1

猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟

步骤2

另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄

步骤3

加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄

步骤4

小火慢炖1小时

步骤5

加盐，出锅即可