黄鱼1条（约250克），荜拨、砂仁、陈皮、胡椒各3克，植物油、精盐、姜葱各适量。
制法
1.将黄鱼去鳞和内脏，冲洗干净；将荜拨、砂仁、陈皮、胡椒捣碎，加水煮汁。
2.黄鱼入勺，加入葱、姜、植物油、精盐，再加入去渣的调料汁，一同炖至鱼熟即成。
炖黄鱼汤的方法如下：
材料：
新鲜的黄鱼 1-2条
姜块 3-4片
大葱 1根
料酒 适量
清水 适量
盐、胡椒粉、味精 适量
葱花（可选）适量
步骤：
1、将新鲜的黄鱼洗净，切块备用。块状可以让鱼肉更好地入味。
2、准备一个汤锅，加入足够的清水，放入姜块和大葱。
3、将汤锅置于火上，烧开水后加入料酒，煮沸一分钟以去除鱼腥味。
4、将黄鱼块放入汤锅中，调小火炖煮。同时撇去浮沫，以保持汤的清澈。
5、炖煮大约15-20分钟，或者直到黄鱼变熟。
6、在炖煮过程中根据个人口味，可适量加盐、胡椒粉和味精进行调味。
7、关火后，撒上葱花作为装饰。
8、将炖好的黄鱼汤盛入碗中，即可食用。
这是一种基本的黄鱼炖汤方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。另外，为了确保食品安全，请选择新鲜优质的黄鱼，并注意烹饪过程中的卫生和安全措施。
