在炸薯条时用放盐吗（炸薯条放盐的正确方法）

要放一点点，增加底味。

炸薯条的时候，有两种放盐的方式：

一种是在炸之前，先用盐水浸泡或煮土豆条，让盐渗透到土豆里，增加口感和香气。

另一种是在炸之后，趁热撒上盐和其他调料，让盐粘在薯条表面，增加咸味和风味。

不同的放盐方式，可能会有不同的效果。一般来说，在炸之前放盐，可以让薯条更加酥脆和松软；在炸之后放盐，可以让薯条更加香咸和爽口。

你可以根据自己的喜好和需求，选择合适的放盐方式。