田蛙怎么处理干净（青蛙怎么处理最干净）

1、先把蛙的头去除。

2、用菜刀从蛙的背面开一刀到屁股处。

3、从切开的背面把皮拔开，右手抓住蛙的背脊梁，左手把蛙的背上的皮使劲往下拉。

4、皮拉到蛙的前脚和后脚的时候把蛙的脚趾捡掉。

5、然后就是去掉内脏洗净。

1，将田蛙宰杀，剁去头、脚爪，剥掉外皮，在肚部直拉 1 刀剖开，掏出内脏后洗净，大者切成 6 块！小者切成 4 块，用酱油 15 克抓匀腌渍 5 分钟。