牛蛙怎么处理皮和内脏（牛蛙的内脏怎么处理）

1.先把牛蛙的头去除;

2.用菜刀从牛蛙的背面开一刀,把表皮切开;

3.右手抓住牛蛙的背脊梁,左手把牛蛙的背上的皮使劲向下拉,从切开的背面把皮拔开;

4.皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾捡掉,即完成牛蛙去皮

5.沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部，将内脏取出。