
贵阳有很多摆摊卖糯米饭的,但糯米饭一旦冷凉了就变硬无法吃了所以必须趁热吃才行,这类摊位主要有两种加热方式一种是比较高端点的专用的电源加热灶具可以保持糯米饭恒温可口,这个一般是固定经营场所采用的方法。另一种就是传统的煤火烧热蒸气加热方式保持容器内糯米饭的温度,大多数流动摊位就是这种方法,也有个别摊位什么加热方法都不用只是将加工好的糯米饭直接放在保温桶里就拿到外面去摆摊销售了,量少时间短这个方法也是可以的。

贵阳有很多摆摊卖糯米饭的,但糯米饭一旦冷凉了就变硬无法吃了所以必须趁热吃才行,这类摊位主要有两种加热方式一种是比较高端点的专用的电源加热灶具可以保持糯米饭恒温可口,这个一般是固定经营场所采用的方法。另一种就是传统的煤火烧热蒸气加热方式保持容器内糯米饭的温度,大多数流动摊位就是这种方法,也有个别摊位什么加热方法都不用只是将加工好的糯米饭直接放在保温桶里就拿到外面去摆摊销售了,量少时间短这个方法也是可以的。