芥菜发粘了还能吃吗（芥菜发粘后还能食用吗）

答案是；不能吃。芥菜发粘说明已经变质了。

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味，茎直立，叶片柄具小裂片，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

芥菜发粘了，就不能吃了，发粘就是有细菌滋生，并且要坏了，也就是要腐烂了，所以要在初始阶段下功夫，等到都发粘了，就不能要了。