家庭通用面粉好吗（家用面粉哪种最好）

很好，劲道。

通用面粉指中筋面粉,也就是所说的普通面粉,按照面粉中蛋白质含量的多少，面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，其中中筋面粉便是普通面粉，其蛋白质含量在11%左右，可以用于制作中式面点，比如馒头、饺子、面条等。