以下是一种腌制盐豇豆的不酸的方法：
准备一个干净无水无油的缸，将豇豆放入缸中，每放一层豇豆就在上面撒一层盐，直至豇豆放完为止。
在豇豆中加入适量的食用油，搅拌均匀，使每根豇豆都沾上一层油。
静置放置，约15天后即可食用。
需要注意的是，在腌制过程中不能有油水，以免影响豇豆的品质。同时，在食用前，可以按照自己的口味进行加工，例如加入辣椒、糖等调料。
答案：做法如下，豇豆1kg摘洗干净。放热水中焯烫一分钟。放入消过毒的容器内。
再准备两袋儿海鲜酱油放入锅中。加入一勺白糖，8角，姜片适量。食用盐少许，大火烧开，煮沸腾。晾凉以后装入容器内。密封好。放入冰箱冷藏室。半个月左右可以食用。
