炸好的红薯块可以用来做红薯炸鸡，首先将炸好的红薯块放入炸锅中炸至金黄酥脆；
然后将鸡肉切块，腌制后裹上淀粉，放入炸锅中炸至表面金黄脆脆；
接着将炸好的红薯块和鸡肉放入锅中炒匀，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、蒜、姜等调料炒匀即可。这道红薯炸鸡口感香脆可口，是一道美味的家常菜。
1 将番薯切块，备好椰丝，食用油和白砂糖。
2 将食用油下入锅中，煮至油沸腾。
3 将番薯块下入，炸至金黄酥脆。
4 捞出番薯块，放入空盘中。控油。
5 将油倒出，下入白砂糖，炒至出现糖浆。
6 将炒焦的白砂糖捞出，留住糖浆，下入番薯块翻炒，使番薯块充分沾满糖浆。
7 炒好后放入椰丝中，搅拌，使番薯块沾满椰丝。
