莲白是大头菜吗（大头白是什么菜图片）

莲白并不是大头菜。虽然它们都是属于十字花科植物，但是它们属于不同的品种。大头菜的拉丝而硬实的叶子比莲白更加浓密，大头菜叶籽较大，可以常年栽种收获。而莲白的叶子较为柔软而较为薄，一般只在冬季种植。此外，大头菜的叶子是食用部位，而莲白则是以根部为主要食用部位。因此，虽然两者有许多相似之处，但是它们本质上还是有所不同的。