1、食材：猴头菇50克、牛肉150克、青椒50克、胡萝卜20克、酱油10毫升、大蒜10克、花生油15毫升、盐少量。
2、牛肉最好是提前酱好的，猴头菇提前用淘米水泡发，泡发好后用水焯一下挤除水分。
3、热锅放油，放入蒜片爆香。
4、放入猴头菇翻炒几下。
5、放入酱油，放入适量水，放入胡萝卜炖一会。
6、汤汁稍微浓一些时放入青椒，放入酱牛肉。
7、在加入少许盐炒匀即可。
猴头菇与牛肉可以搭配做成各种美食,比如猴头菇炖牛肉、猴头菇炒牛肉、猴头菇牛肉汉堡等。在烹饪过程中,可以将猴头菇切成块状,和牛肉一起炒制,或者放在汤中煮熟。
此外,还可以将猴头菇和牛肉搭配做成酱料,例如番茄酱、辣椒酱等,口感鲜美,营养丰富。
