气味较苦,略微清香。蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、奶汁草等,是菊科多年生草本植物。蒲公英的嫩苗或嫩叶,经清洗后蘸酱生食,也可做汤、炒吃、凉拌。生食清凉微苦,脆嫩爽口。近年人们常把它作为绿色食品摆上餐桌,四季享用。蒲公英分布广,路旁、宅旁、田野都有生长