干豆腐是豆腐皮吗（东北干豆腐和豆腐皮的区别）

干豆腐有很多种叫法，又叫豆腐皮。这是生活当中非常常见的一种豆制品，也被称作千张。

豆腐皮儿当中含有非常丰富的蛋白质和各类的营养物质，并且容易消化。

干豆腐也可以放入冰箱当中，长时间保存，吃的时候直接将其化开，用来炒菜或者拌凉菜。虽然口感不如新鲜的干豆腐，但是吃起来味道也不差，又能够保留营养。