冬天的百香果最好先切开，用勺子挖出果肉，可以直接吃或者混合其他水果制作沙拉。如果想要更独特的口味，可以搅拌成果汁或者冰沙，加入一些姜汁或柠檬汁来增加香味和酸度。此外，百香果也可以用来制作果酱或果冻，配上酸奶或冰淇淋，味道也很不错。总的来说，在冬天享用百香果最好的方式是凉拌、冰冻或制成饮品，这样既可以享受到它的独特风味，又能解暑降温。
1、吃法一
百香果柠檬水：柠檬和百香果洗净，柠檬切片，百香果切半挖出果肉，切完后放入杯中，剩下的柠檬也不要浪费，把汁挤出来，放入蜂蜜，把白砂糖和热水放碗中，冷却后放入杯中，放入水，然后根据自己的口味，把饮品稍微调整一下口味即可。
2、吃法二
百香果柠檬虾：新鲜的虾，处理干净，煮熟，去头剥去虾壳，留下小尾巴感觉漂亮些。配菜柠檬、百香果、蒜头、生姜、小葱头、小葱、香菜、青红辣椒洗净，切末和小段，装入大碗备用。加入3勺生抽、1勺米醋、半勺白糖、1勺蚝油、半勺鱼露、少许花椒油、白胡椒粉，放入柠檬片（不喜酸的可少放）、百香果汁、蒜末、姜末。锅中倒入两汤匙油加热后倒入，拌匀倒入剥好的虾仁，拌匀放冰箱冷藏半小时入味即可开吃。
3、吃法三
百香果烧排骨：排骨冷水入锅，煮沸后冲掉血沫，擦干水分。小火直接下排骨煎至两面焦黄，盛出排骨用厨房纸吸一下油，用锅中排骨出的油炒香八角、姜片、桂皮。留锅中的油再加入一瓷勺食用油，小火把油烧热加入冰糖炒糖色，糖色炒好后倒入排骨和其他香料一同翻炒均匀。加入末过排骨的水，加入陈醋，盐，百香果，大火煮沸后转中小火煮40分钟，煮至汤汁只剩下锅底的一层，且排骨的软烂合适时，再次加入百香果，同时转大火收汁，把百香果和排骨翻炒均匀骨，等汤汁浓稠裹至排骨上后即可出锅。
