为啥油炸苦荞片是健康的（苦荞片是油炸的还是烤的好）

油炸苦荞片是一种由苦荞麦面粉制作而成的特色美食，通常是用热油炸至酥脆后食用，也有部分是用烤箱烘烤而成，苦荞含有较高的营养价值，油炸苦荞片属于健康食品