生蚝有哪些煮法（生蚝怎么煮才是正确方法）

1、准备适量冰镇的生蚝肉、生抽、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐，生蚝肉解冻洗净后，沥水备用。

2、往锅中倒油，放姜片、蒜、葱白炒制飘香，然后倒入生蚝肉翻炒。

3、等生蚝肉收缩自然出水后，加一点生抽、料酒和辣椒，翻炒入味后，加食盐炒均匀即可装盘食用。

1、生蚝加淀粉，洗净捞出，锅里把水烧开，沸腾之后关火，倒入生蚝，盖上盖子焖5分钟，捞出，会超级嫩滑。

2、调酱汁：蒜末、洋葱丁、小米辣，浇热油激发出香味，再加一勺生蚝水，生抽，蚝油。搅匀。

3、把酱汁倒在生蚝上即可。