尖椒馅饺子（青椒馅饺子的正确做法）

准备好面粉和清，先和成絮状，再揉成面团，醒发半个小时。大葱切末，和肉馅、调料一起放碗中，顺一个方向搅拌均匀，放入剁碎的青椒，这样可以包了。

食材明细

尖椒10个、十三香、香油、鸡精、生抽、花雕酒、油、盐、香葱、姜各适量。

做法

1、把青椒剁碎。

2、把剁碎的青椒攥出汁水。

3、用青椒汁和好面团.蒙上保鲜膜静置半小时。

4、加入花雕酒.十三香.鸡精.生抽.盐.葱花.姜末.顺一个方向搅拌均匀.倒入油拌匀.倒入青椒沫拌匀.最后倒少许香油拌匀即可。