用泡沫箱放红薯要在盖子处要留小的呼吸孔，泡沫箱里放一些沙子，随气温的高低适当调整。放泡沫箱保存，应注意不可以密封。因为红薯需要有氧呼吸维持生命。把红薯埋在沙子里，往沙子里淋些水保持沙子始终在潮湿的状态。水千万不要淋得太多，把箱子放在阴凉的地方就可以。
1把红薯放进泡沫箱储存之前，先把红薯放在阳光充足的地方晒三到五天，让红薯的水分蒸发一些，刚刚刨下来的红薯，水汽较重，需要在太阳下晒3-5天，这样，不但能让红薯的水分蒸发一些，还能增加红薯的甜度。
2在泡沫箱的底部钻几个小孔，保证透气良好，再在箱底覆盖一层稻草或者细沙，可以起到防潮作用，用泡沫箱储藏红薯，要保证泡沫箱的透气性，我们可以在泡沫箱的底部钻几个小孔，保证泡沫箱的透气性，泡沫箱的底部还要垫上一层稻草或者细沙，起到防潮作用。
3把无病，无损伤的红薯放进泡沫箱，注意轻拿轻放，不可损伤红薯的外皮，放好后撒上一些细沙，放进泡沫箱的红薯，一定要无病，无损伤，轻拿轻放，不能蹭破红薯的外皮，否则破皮处容易腐烂，放好红薯后，再撒上一层细沙。
4贮藏期间，发现变质的红薯，要及时取出来扔掉，并将与之接触的红薯取出，防止被病菌感染变质，红薯贮藏期间，要经常查看，发现腐烂变质的红薯，要及时拿出来扔掉，跟变质的红薯挨着的红薯也要及时拿出来吃掉。
