肉根汤的做法（肉泥汤的家常做法）

1. 将里脊肉250克剁碎;

2. 里脊肉末加鸡蛋60克、绿豆粉及各种调料,充分拌匀,挤成均匀的小丸;

3. 将肉丸放入八成热的油锅内,炸呈金黄色;

1、猪肉剁成末；

2、锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；

3、接着加入肉末一起煮；

4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。