您好，烤麸木耳红烧做法：
材料：
- 烤麸 150克
- 木耳 50克
- 葱姜蒜适量
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 冰糖 1块
- 食盐 适量
- 植物油 适量
- 水 适量
做法：
1. 烤麸泡发至软化，切成小块。木耳泡发去蒂，洗净切成小段。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入酱油、料酒、糖块翻炒至糖溶化。
5. 加入烤麸和木耳，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮至汁浓麸软。
7. 加入适量盐调味即可。
提示：
1. 烤麸泡发时间不要太久，以免口感变软。
2. 红烧酱油和糖的比例可以根据个人口味适量调整。
