1.
准备一个干净的盆子,里面放入面粉150克,清水50毫升,搅拌成棉絮状,如下图所示。
2.
接着再用手揉搓成面团。
3.
然后再把面团200克揉搓成长条状。
4.
接着再把长条状分割成均匀大小的等份。
5.
接着再拿出面团15克,拉成长条,如同皮带一样,如下图所示。
6.
锅中放入清水1000毫升,接着放入做好的皮带面200,小火煮五分钟即可捞出。
7.
五分钟以后直接放入到盘子当中。
8.
接着再放入辣椒粉15克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精15克,白芝麻15克,混合搅拌均匀即可食用,皮蛋面就做好了。