都丢掉，新鮮板栗非常容易长霉霉变，吃完长霉的板栗会造成中毒了，因此，霉变的板栗不能吃。因为你第二天吃的情况下感觉没那麼美味了，另外发觉一个里边发霉了的就都丢掉了，考虑到前边吞掉的长霉的可能性并不大。由于长霉的栗子异味重，非常容易吃出去，也有便是刚起锅的栗子是新鮮的，长期置放后才有长霉的可能性。虽然放心好了。沒有必要为吃栗子担忧。
板栗外壳发霉进行处理，放置太阳下晾晒几日，剥去外壳，高温煮熟食用。
板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
