煮小的河虾的方法如下：
1. 河虾容易死,买回来后养在水中,必须尽快煮掉! 将河虾的须和触角以及下腹洗净!
2. 放入适量的水,在放入葱段和姜片,主要是去腥。等待虾开始变色,翻动河虾,让河虾均匀受热,煮熟
3. 等待河虾全部变成金黄色,开水煮沸,即可装出盘,沥干水分。煮过的水不需要食用,倒掉即可。
小河虾可以通过清淡处理、放入沸水中煮、清炒、水煮等方式来煮，但是要控制好水温。
1、清淡处理
小河虾属于一种海鲜，其中富含优质蛋白、钙元素等营养物质。在吃小河虾时，需要将小河虾清洗干净，并且需要使用清水浸泡一段时间，有助于去除表面的脏东西。同时还需要将小河虾煮熟，以免出现寄生虫感染的情况。
2、放入沸水中煮
小河虾还可以通过放入沸水中煮的方式来煮，需要将小河虾放入清水中，大约煮15分钟左右，此时可以将小河虾煮熟。
3、清炒
清炒也是一种比较常见的吃法，主要是将小河虾清洗干净，并且在清水中浸泡一段时间，之后可以使用清炒勺将小河虾进行翻炒，一般建议选择铁锅，能够更好地保持小河虾的原有营养。
4、水煮
如果小河虾已经煮熟，也可以通过水煮的方式来煮，但是需要将小河虾完全煮熟，以免出现寄生虫感染的情况。
