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烧烤羊肉切法的正确方法(烧烤羊肉的正宗腌制方法)

烧烤羊肉切法的正确方法(烧烤羊肉的正宗腌制方法)

更新时间:2025-02-08 23:51:49

烧烤羊肉切法的正确方法

正确的切法是横切,切前要将羊肉的粘膜去掉除,接下来按照羊肉的纹理和厨刀以垂直相对,这样子切羊肉才会让肉质更加有劲道,扶羊肉的手不要用手掌压肉,用两三手指压肉就好了,让肉还有些硬度的时候,是最好切的 。

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