主料
番茄3个
小黄鱼6--8条
辅料
盐适量
料酒适量
姜片适量
胡椒粉适量
1. 小黄鱼去头，去内脏，处理干净。
2. 将小黄鱼的骨头剔下来，骨头留着备用。
3. 将小黄鱼肉放入碗中，加入少许料酒，盐和胡椒粉抓匀，腌制10分钟左右。
4. 番茄洗净去皮，切大块。
5. 将鱼骨用厨房纸巾吸干水分。
6. 炒锅预热，倒入油，放入姜片和鱼骨煎至金黄。
7. 加入适量开水，大火煮10分钟左右。
8. 将鱼骨和姜片过滤不要，鱼汤留着备用。
9. 炒锅洗净，放油，放入番茄炒软。
10. 倒入鱼汤。
11. 煮开后，放入腌制好的鱼肉，将鱼肉煮熟，加盐调味。
12. 盛入碗中，撒少许葱花。
想知道西红柿黄鱼汤怎么做，方法其实挺简单的，下面我就具体介绍一下，希望对你们有所帮助。
1.准备盐10g，油20g，黄鱼100g，香菜20g，鸡精10g，葱20g，胡椒粉10g，姜20g，西红柿100g。如下图所示。
2.黄鱼洗净，西红柿切末，如下图所示。
3.锅中倒油，放入葱，姜爆香，放入黄鱼在锅中煎一下，放入西红柿。如下图所示。
4.加水烧开后放盐，鸡精，胡椒粉，炖熟后即可。如下图所示。
