材料:
-黄鱼 1~2条
-西红柿 2个
-姜葱适量
-鸡精、盐、胡椒粉适量
步骤:
1.将黄鱼鳞洗净，切成块状备用。
2.西红柿洗净，切成小块状。
3.热锅凉油，加入姜葱爆香，再将黄鱼块煎至金黄色。
4.倒入适量清水，煮至水沸腾后放入西红柿块，加入适量鸡精、盐、胡椒粉，小火煮15~20分钟。
5.最后将汤浇在黄鱼块上即可。
西红柿黄鱼汤做法
材料：盐10g，油20g，黄鱼100g，香菜20g，鸡精10g，葱20g，胡椒粉10g，姜20g，西红柿100g。
制作步骤：
1、黄鱼洗净，西红柿切末，葱姜切片，香菜切末。
2、锅中倒油，放入葱，姜爆香，放入黄鱼在锅中煎一下，放入西红柿。
3、加水烧开后放盐，鸡精，胡椒粉，炖熟后撒上香菜即可。
