1.
高瓜炒肉片：准备高瓜500克切成片，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，炒至变色，接着放入生抽15毫升，老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，再放入高瓜500克，小火翻炒五分钟即可。
2.
高瓜炖鸡肉：准备鸡肉500克切成块，高瓜150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡肉500克，翻炒至变色，再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水500毫升，小火炖煮20分钟，接着放入高瓜150克，然后在小火炖煮30分钟即可。
3.
清炒高瓜丝：准备高瓜500克切成细丝，锅中放入食用油15毫升，然后再放入葱花15克，小米辣五克，翻炒出香味，接着放入高瓜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，翻炒五分钟即可。
