清炒高瓜做法（肉丝炒高瓜正宗做法）

准备食材：茭白、老抽、生抽、糖、葱花

　　制作过程：

　　1、 茭白剥去外壳，切成滚刀片，清洗干净;

　　2、 锅中放入油，可以适量多放一点，然后放入茭白，煸炒至茭白块变软;

　　3、 然后加入一勺老抽、两勺生抽、还有少许白砂糖，最后加入一点点清水;

　　4、 盖盖焖煮，焖煮后，汤汁变浓稠出锅撒上葱花。