大蒜种植后几个月可以吃？
首先想要知道你是想吃大蒜还是蒜苔，一般情况下大蒜是在每年的9月下旬到10月上旬开始种植，然后在大蒜种植后第二年的3月中下旬，大蒜开始逐步返青，当大蒜进入到5月中下旬时，开始长蒜薹，蒜薹抽取后再经过10天到15天左右的时间，就可以收获大蒜了。所以你可以根据大蒜的生长规律来大体计算一下时间。
醋泡大蒜最好二十多天就可以吃了，因为蒜泡的时间太长了会生出致癌物质。吃的太多对身体不好。腌制腊八蒜应该用上好的老陈醋浸泡无伤痕的大蒜籽,密封。地里种的大蒜多大都能吃，我家院子里种的大蒜从长出苗就开始吃，一直吃到长成蒜头。
